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Café

Espressos

• Espresso

  Caffè Espresso: o termo formal italiano. Na maioria dos países, apenas espresso. Corresponde a 30 mililitros de bebida extraídos em aproximadamente 25 segundos
  30 ml R$ 4,00

• Ristretto (curto)

  Espresso com menos volume e água, consequentemente com um sabor mais puro e forte. O ristretto é preparado com a mesma quantidade de café que um espresso, mas a quantidade de água é reduzida pela metade. A bebida final apresenta cores que variam entre o chocolate amargo e tons terrosos, com a parte final da extração mais clara e com tons dourados. O sabor final também deve ter menos amargor que um café espresso. 10 a 20 mililitros de bebida.
  10 a 20 ml R$ 4,00

• Lungo (longo)

  Lungo (longo): mais água (quase o dobro) passa pelo café moído, resultando em um sabor mais fraco. Volume de 40 mililitros. Em Portugal, diz-se simplesmente "café comprido" ou "cheio".
  40 ml R$ 4,00

• Doppio (duplo)

  dois shots de espresso numa xícara: aproximadamente, 60 mililitros.
  60 ml R$ 5,00

• Macchiato

  Do italiano Caffè macchiato: uma pequena quantidade de espuma de leite vaporizado sobre um espresso; ordem invertida no Starbucks e outras cafeterias para outros tipos de macchiatos, com espresso adicionado a uma grande quantidade de leite vaporizado.
  R$ 5,00

• Cappuccino

  Tradicionalmente, uma bebida com um terço de espresso, um terço de leite vaporizado e um terço de de espuma de leite vaporizado, podendo ser adicionado se preferir um pouco de pó de chocolate e/ou canela.
  R$ 5,50

Latte

• Latte

  abreviação de caffè latte, ou "café com leite". É uma bebida baseada no espresso com uma quantidade igual de leite vaporizado, com pouca ou nenhuma espuma de leite vaporizado.
  R$ 5,50

• Flat White

  bebida feita com um terço de espresso e dois terços de leite vaporizado.
  R$ 5,50

• Café cortado

  Espresso "cortado" com uma pequena quantidade de leite quente para reduzir a acidez.
  R$ 5,00

• Mochaccino

  Latte com chocolate
  R$ 5,00

• Sottomarino

  Leite e espuma do leite com uma barra de chocolate
  R$ 6,00

Affogato (afogado)

• Afogado simples

  Espresso servido sobre sorvete de creme
  R$ 6,00

• Afogado no Rum

  Espresso servido sobre sorvete de creme embebido de Rum
  R$ 7,00

• Affogato Corretto

  Espresso servido sobre sorvete de creme embebido de licor
  R$ 7,00

Expressos com água

• Long Black

  Espresso e água quente em partes iguais
  60 ml R$ 4,00

• Cafè Tobio

  Dois shots de espresso com uma quantidade igual de café.
  80 a 90 ml R$ 5,00

• "Café carioca" ("carioca de café" em Portugal)

  Meio dosador de pó de café gourmet para extração de um Doppio (duplo). É o famoso "cafezinho" brasileiro.
  R$ 4,50

Outros Espressos

• Corretto

  Espresso com adição de licor.
  R$ 7,00

• "Cubano"

  Espresso com adição de açúcar ao pó de espresso durante a extração.
  R$ 6,00

• Carajillo

  Espresso com rum (tratado com especiarias e café em grãos). Este é o mais típico dos cafés barceloneses.
  R$ 7,50

• Irish Coffee

  (ou café irlandês) é uma bebida a base de café, uísque irlandês, açúcar e chantilly.
  R$ 6,00

• Cold Brew

  Com algumas características únicas, sua Infusão do café é feita com água fria com duração 13 a 18 horas Feito com um blend de grãos de café especiais 100% arábica, com textura cremosa, baixa acidez e mais adocicado.
  R$ 4,00Com Leite R$ 5,00

Leite

• Leite adicional

  R$ 2,00

• Leite com chocolate

  R$ 3,50

• Chocolate quente

  Leite com chocolate europeu
  R$ 5,00

Cafés com Extrações Especiais

French Press

• Prensa Francesa

  Também conhecida como Press Pot, Coffee Plunger, Cafetiere (UK) ou Cafetière à piston, ela permite uma fusão mais densa entre a água e o café moído e permite que os óleos e sedimentos naturais cheguem até à sua xícara. Isso é possível, pois seu filtro de metal (tela bem fina) não absorve o óleo; além de garantir um toque de sofisticação no momento sagrado do cafezinho. Um ritual aos seus olhos e paladar
  200 ml R$ 15,00400 ml R$ 20,00

Espresso Italiano

• Mocha

  No mundo inteiro, o café espresso é reconhecido como sendo o café italiano por excelência, as características imprescindíveis para um bom café contam com o crema, o corpo pleno e o aroma intenso. O sabor do café se dá pelo uso da pressão no interior da "mocha" o que desencadeia uma maior quantidade de óleos no espresso. Existe a ideia de que o expresso é uma bebida que além de ter maior sabor, conta com mais cafeína. prove esta invenção dos deuses do café.
  200 ml R$ 14,50

Coado de Pano

• Coado na xícara

  O café coado é tradição e preferência nacional, ponto final. E isso não sou eu quem afirma. De acordo com a pesquisa sobre Tendências de Consumo de Café encomendada pela Abic, feita em 2008, 93% dos apreciadores de café no Brasil costumam tomá-lo coado, em filtro de pano, assim nada melhor que um café coado na hora como fazia a Vovó, e bem na sua frente. Sinta o aroma da sua infância.
  100 a 120 ml R$ 10,00